A Confraria do Arroz Doce de Maiorca realiza no dia 26 de setembro, o V Capítulo de entronização dos seus confrades, que irá decorrer naquela localidade. Pelas 9h30 será a receção de boas-vindas, com pequeno-almoço no Palácio Conselheiro Lopes Branco. Segue-se um desfile de confrarias com os respetivos estandartes, pelo centro histórico de Maiorca, acompanhado pelo Grupo Musical EmCantos. Pelas 11h30 terá lugar a cerimónia e entronização de confrades na Igreja Matriz da localidade, segue-se o almoço e animação.
Refira-se que o arroz doce, em Maiorca, tradicionalmente era levado pelos noivos a casa de todos os convidados do seu casamento, em travessas, que depois eram levantadas, sendo estas acompanhadas com uma retribuição, que ajudava a financiar a boda do seu enlace matrimonial; esta tradição ainda hoje se mantém. Mais recentemente as várias associações e intuições da freguesia de Maiorca, bem como a Comissão da Igreja confecionam arroz doce com alguma regularidade para angariar fundos para melhoramento das suas instalações e atividades.
Criada em 2020, a Confraria do Arroz Doce de Maiorca tem como objetivo promover e divulgar o Arroz de Maiorca, enquanto produto tradicional, de origem e proveniência certificadas; esta instituição alicerçada na tradição, procura contribuir para que a história do Arroz se perpetue, no futuro, em Maiorca e em Portugal. A confraria tem ainda como finalidade social a promoção, divulgação, valorização e defesa cultural e gastronómica do arroz local e regional.
A Confraria do Arroz Doce de Maiorca é presentemente liderada pelo chanceler-mor Matilde Azevedo. Os trajes da Confraria do Arroz Doce de Maiorca são constituídos por uma capa, que tem a cor verde dos campos de arroz, com uma mais pequena onde estão bordados uma espiga de arroz e no pé um pau de canela.
